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Burger essen bei Biggie B

Du möchtest leckere Burger essen? Dann such Dir Deine Lieblingsvariante aus unserer Speisekarte aus und freu Dich auf den frischen Genuss!

Mit vollem Herzen wünschen wir unseren Gästen: Guten Appetit! Dieser kommt spätestens, wenn Du in Deinen Burger hinein beißt und das köstliche Rindfleisch schmeckst. Damit Du den perfekten Burger essen kannst, achten wir auf eine besondere Frische aller Zutaten.

Möchtest Du mehr darüber erfahren, woher die Produkte für unsere Biggie B-Gerichte in Oldenburg, Bremen und Leer kommen? Wir legen viel Wert auf Nachhaltigkeit und Authentizität, ganz gleich, was Du bestellst:

  • Burger mit Dry Aged Rindfleisch,
  • Pommes frites,
  • Original Canadian Poutine
  • Saucen.
Fries & Burger

Grundlagen für unsere Burger: Brötchen und Qualitätsfleisch

Das Burgerbrötchen – unser Bun

Unsere frisch gebackenen, sündhaft leckeren Brötchen werden nach unserer Rezeptur von einem alt eingesessenen, familiengeführten Handwerksbetrieb aus der Region Oldenburg gebacken. Die Buns werden von Hand abgewogen und über Nacht in der Kühlung gelagert. In dieser Zeit bilden sich das unverwechselbare Aroma und der Geschmack – so können wir guten Gewissens auf jegliche geschmacksbringenden Zusatzstoffe verzichten – die Zeit erledigt das.

Zu den wichtigsten Zutaten unserer Burger gehört das Dry Aged Rindfleisch. Es stammt von ausgewählten Rindern aus der Region. Wir arbeiten mit kleinen landwirtschaftlichen Unternehmen zusammen, um kurze Wege zu nutzen und eine Top-Qualität zu erhalten. Jeden Morgen drehen wir das Fleisch durch den Wolf, sodass keine Tiefkühlung nötig ist. Stattdessen setzen wir auf die Dry Aged-Qualität, damit Du köstliche Burger essen kannst. Dry Aged heißt: Das Fleisch wird bei 1 bis 3 Grad Celsius abgehangen. Bei einer Luftfeuchtigkeit zwischen 75 und 85 % entwickelt es in drei bis fünf Wochen seinen reifen, intensiven Geschmack.

Auch auf unserer Speisekarte: Gemüse und Saucen

Unser Gemüse kommt von einem Bremer Familienunternehmen, das seinen Ursprung auf dem Bremer Wochenmarkt hat und auch heute noch dort vertreten ist – garantiert knackig beim Reinbeißen, verdammt lecker und ebenso gesund. Ob Salat, Tomaten, Paprika, Gurken, Kräuter oder Zwiebeln in allen Variationen – nur das Beste und Frischeste schafft es am Ende auf Deinen Burger.

Auch die feinen Saucen gehören natürlich mit dazu. Unsere Rezepte können wir nicht verraten, nur so viel: Es dauert mehrere Monate, bis wir mit einer Sauce zufrieden sind. So bekommen die Gerichte ihre besondere Note, ob Du einen bestimmten Burger essen willst, einen Salat oder Pommes.

Passend zu Deinem Menü können wir Dir außerdem eine Vielzahl von Drinks anbieten – von Cola über Eistee und Limonade bis hin zu Bier.

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